茅浆窖酒是贵州茅台镇出产的酱香型老酒四轮香属
2022-07-25
茅浆窖酒是贵州茅台镇出产的酱香型老酒
茅浆窖酒悠久的年份和独特的口感已经成为新时代酿酒的一个典范。说起茅浆窖的来历,要追溯到上世纪之初茅台三大烧坊鼎力时期。 荣和、成义、衡昌三大烧坊在解放前在茅台三足鼎立(三大烧坊最后被国酒茅台统一)。在衡昌烧房(后改名为‘恒兴烧坊’)未开设前,成义荣和两家的产量都不高,原材料和产品销售方面利益冲突不明显。衡昌的到来,两家感到自己的利益可能受到损害,于是联手阻止。在这期间,荣孖竹和和成义为了对抗衡昌,共同研发酿制了一款茅台原浆窖藏酒,简称‘茅浆窖’,并在酒瓶封口刻玫红百合以两家烧坊名字区别。但因经营不善,销路并不理想。三家烧坊的旧址今已无存。周梦生《茅台酒今昔见闻》说,成义恒兴烧房厂址在今茅台马醉木酒厂一、二车间,荣和烧房在今茅台酒厂制曲车间。三间烧房毗邻,中间有空隙和人行小道,呈品字形分布。 1987年,在茅台酒厂一车间发现遗留的几坛茅浆窖,已保存多年,酱香突出,入口纯净,实属上品,遂以茅台一分厂名义出品了新的茅浆窖,为了纪念和区别,在酒标背标处刻上荣成窖的古体字。流传至今,因其酒香悠长,酱味别致,成为众多茅台镇酒厂新产白酒的一个酒味标杆。而87年所产的荣成窖茅浆窖,更是被酒厂收藏以做原酒,其超凡的品质和脱俗的口感令老酒爱好者们赞不绝口。 老酒情怀赋予麻子壳柯健康饮酒新境界 作为茅台镇的知名老酒,茅浆窖在原料选取、酿造工艺等方面与茅台酒可谓一脉相承,其品质甚至可与茅台相媲美,但相比茅台酒来说,价格亲民。例如:87年的茅台与87年的茅浆窖,同样年份的两种酒价格就存在着不小的差异,很多茅台迷们对于茅台的价格都是望而却步,而选择茅浆窖酒,原因就在于:无论是在口味品质的技术层面,还是在文化内涵的精神层面,茅浆窖都能满足茅台迷对茅台镇美酒的狂热追求。越发稀少的正宗荣成窖茅浆窖,更能满足老酒爱好者求精不求杂,求性价比不求高价的心理需求。陈酿后放置悠久的正宗茅浆窖,微生物发酵更加彻底,从口感和品质上来说,都是一个质的飞跃,带来健康饮酒新境界。洗衣机不怎么转正常吗
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